El mejor barista de Guatemala pudo haberte hecho un café ¿lo conoces?

El Festival de Cafés especiales y Competencia Nacional de Baristas & Catación se llevó a cabo del 6 al 8 de abril. (Foto: Anacafé) 

El Festival de Cafés especiales y Competencia Nacional de Baristas & Catación se llevó a cabo del 6 al 8 de abril. (Foto: Anacafé) 

Los mejores baristas y catadores de Guatemala se reunieron en un duelo para saber quién cuenta con lo necesario para brindar el mejor café.

Todo se llevó a cabo durante el Festival de Cafés Especiales y Competencia Nacional de Baristas y Catación Guatemala 2018, que se celebró en la Asociación Nacional del Café "Anacafé" del 6 al 8 de abril. 

Ellos son los finalistas de la copetencia. (Foto: Anacafé)
Ellos son los finalistas de la copetencia. (Foto: Anacafé)

El objetivo de esta fiesta, que rinde homenaje al preciado grano guatemalteco, es llevar el producto nacional a todos los rincones del mundo, de la mano de jóvenes talentosos, especialistas en la preparación de esta bebida. 

El triunfador en la categoría "Barista" representará al país en la competencia mundial en Ámsterdam, Países Bajos, en junio de 2018.

El campeón de la categoría de "Catación" participará en Dubai, Emiratos Árabes, en noviembre de 2018. 

Los ganadores de la categoría Barista son David Solano (primer lugar) del sitio especializado en café 12 Onzas y Gabriela García (segundo lugar) de McCafé. 

Ganadores de la categoría Barista de la Competencia nacional de Baristas y Catadores 2018. (Foto: Anacafé)
Ganadores de la categoría Barista de la Competencia nacional de Baristas y Catadores 2018. (Foto: Anacafé)

Los ganadores en la categoría Catación son la bicampeona Dulce Barrera (primer lugar) de Bella Vista Café, Jonathan López (segundo lugar) de Café Divino y Byron Chinchilla (tercer lugar) de Flora. 

Ellos son los ganadores en la categoría Catación. (Foto: Festival de Cafés Especiales)
Ellos son los ganadores en la categoría Catación. (Foto: Festival de Cafés Especiales)

Dulce Barrera es la ganadora en la categoría de Catación. (Foto: Tecnochef)
Dulce Barrera es la ganadora en la categoría de Catación. (Foto: Tecnochef)

La competencia fue muy reñida: 

Catadores en el momento de la competencia. (Foto: Festival de Cafés Especiales)
Catadores en el momento de la competencia. (Foto: Festival de Cafés Especiales)

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08 de abril de 2018, 17:04

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