En Italia prohíben que los restaurantes hagan sufrir a las langostas

Los restaurantes y supermercados han optado por mantener las langostas en acuarios. (Foto: Gastronomia y Cia - Republica.com)

Los restaurantes y supermercados han optado por mantener las langostas en acuarios. (Foto: Gastronomia y Cia - Republica.com)

El Tribunal Supremo de Italia estableció que conservar las langostas vivas en hielo antes de cocinarlas es una forma de maltrato animal.

Con esta decisión, la corte ratificó una sentencia del Tribunal de Primera Instancia de Florencia, que hace un año multó con 5 mil euros a un restaurante de esa ciudad por realizar esa práctica con langostas.

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En enero de 2016, una organización local en favor de los animales presentó una denuncia contra el propietario del establecimiento por conservar a esos crustáceos de forma que les provoca sufrimientos.

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Aunque el Tribunal Supremo reconoció que cocinar langostas vivas es "una practica social habitual", mantenerlas en condiciones que las causen dolor en los momentos previos no puede estar aceptado socialmente.

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Diversos restaurantes y supermercados ya han puesto en práctica otro sistema de conservación para los crustáceos: en acuarios, con agua que dispone la temperatura y el oxígeno adecuados.

*Con información de RT

19 de junio de 2017, 17:06

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