La saludable virtud que esconden el tequila y el mezcal según estudio

Científicos descubrieron que las bebidas alcohólicas a base de agave contienen sustancias benéficas para la salud. (Foto: Pixabay)

Científicos descubrieron que las bebidas alcohólicas a base de agave contienen sustancias benéficas para la salud. (Foto: Pixabay)

Un estudio elaborado por el Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav), del Instituto Politécnico Nacional de México, reveló que para fortalecer los huesos, hay que tomar tequila porque tiene sustancias que favorecen la producción de calcio y magnesio.

Para llegar a esa conclusión, los investigadores disolvieron tequila en agua y lo hicieron beber a un grupo de ratones. Luego de ocho semanas, observaron que estos aumentaron la producción de hueso nuevo en casi el 50% gracias a la osteocalcina, proteína producida durante la formación ósea.

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De acuerdo con el Cinvestav, la investigación abre una alternativa para el tratamiento de la osteoporosis, enfermedad que en 2016 dejó en el mundo a una de cada tres mujeres y a uno de cada cinco hombres de mayores de 50 años con una fractura cada tres segundos.

El agave contiene fructanos que ayudan al crecimiento de bacterias benéficas para la salud. Su consumo, junto con la microbiotia intestinal, beneficia la formación de hueso nuevo aún con presencia de osteoporosis
Mercedes López
, doctora.

Además, la ingesta del azúcar contenida de forma natural en el agave, cuyo sabor no es tan dulce, funciona como fibra dietética, mientras que los endulzantes artificiales son absorbidos por el cuerpo y pueden causar efectos secundarios, como dolores de cabeza.

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Con anterioridad, ya se le habían atribuido otros beneficios a la salud del consumidor moderado de tequila, como la pérdida de peso y el control de la hipertensión y el colesterol.

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*Con información de Infobae

04 de noviembre de 2017, 19:11

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