El "Tenedor de Oro" reconoce a los mejores chefs de Guatemala

Este lunes se inauguró la Feria Alimentaria donde se reconoció la labor culinaria de los mejores Chefs de Guatemala. (Foto: Feria Alimentaria)

Este lunes se inauguró la Feria Alimentaria donde se reconoció la labor culinaria de los mejores Chefs de Guatemala. (Foto: Feria Alimentaria)

Por octavo año consecutivo se entregó este lunes el galardón "Tenedor de Oro" a los mejores chefs de Guatemala con el fin de premiar su esfuerzo en mejorar la calidad gastronómica de los lugares que dirigen, este año se premió al mejor Chef, al mejor restaurante, se eligió al personaje del año y se entregó el Galardón a la Estrella Gastronómica.

Este evento, que fue organizado por la Gremial de Restaurantes adscrita a la Cámara de la Industria, el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap), Club Rotario de Guatemala y la Asociación Nacional del Café (Anacafé), reunió a los mejores exponentenes de la gastronomía guatemalteca y premió su excelencia culinaria.

Personaje del Año

Marta Yolanda de Cofiño, fue galardonada como el personaje del año por su trabajo tras la franquicia de MacDonald´s en Guatemala.
Marta Yolanda de Cofiño, fue galardonada como el personaje del año por su trabajo tras la franquicia de MacDonald´s en Guatemala.

Yolanda Fernández de Cofiño, presidenta de McDonald´s en Guatemala, recibió el galardón al Personaje del Año por su carrera detrás de una las marcas más importantes a nivel mundial de comida rápida, incluso se aplaudió su iniciativa para impulsar la "Cajita Feliz", la cual fue replicada en todo el mundo por la franquicia.

Mejor Chef del año

Los jueces entregaron el premió al mejor Chef del AñoNina Aldana, quien es Chef Ejecutivo del Hotel Barceló, quien comenzó sus estudios en el Intecap hasta alcanzar la máxima posición actual. Debido a su profesionalismo y experiencia, ha colaborado con la cadena hotelera en España y Costa Rica.

Mejor Restaurante

El premio al mejor restaurante se entregó a: Tertulianos, mismo que se ha convertido en un destino de turismo gastronómico en el occidente del país con tan solo 10 años de existencia y con más de 80 trabajadores quienes son los responsables de dar a sus clientes buena comida y bebida.

Galardón Estrella Gastronómica

Este premió fue entregado a Claudia Ramírez Zea, quien es un personaje ejemplar en el gremio de los chefs, ya que ella sufrió un accidente que la dejó cuadrapléjica, pero ha demostrado que no existen imposibles para su condición, pues es la creadora del "Café Jardín Xocolatl", y su especialidad es la repostería con chocolate, incluso participó en el último Mundial de Repostería, donde su equipo ganó el Bocouse D´or.

Nina Aldana, Chef del Año (Izquierda), el representante del restaurante Tertulianos (derecha), y Claudia Ramírez Zea, al centro, reconocida como la "Estrella Gastronómica". (Foto: Feria Alimentaria)
Nina Aldana, Chef del Año (Izquierda), el representante del restaurante Tertulianos (derecha), y Claudia Ramírez Zea, al centro, reconocida como la "Estrella Gastronómica". (Foto: Feria Alimentaria)

13 de julio de 2015, 14:07

cerrar