28/09/2020

  • Ciencia

La cerveza proporcionaría los mismos beneficios que un yogur

  • Por Soy502
11 de enero de 2020, 15:01
Un experto en bacterias intestinales de la Universidad de Amsterdam explicó los beneficios (Foto: Impacto TIC)

Un experto en bacterias intestinales de la Universidad de Amsterdam explicó los beneficios (Foto: Impacto TIC)

Beber cerveza podría tener los mismos beneficios que otros probióticos menos embriagantes como el yogur.

El profesor Eric Claassen, un experto en bacterias intestinales de la Universidad de Amsterdam, dijo que las cervezas belgas como Echt Kriekenbier, Hoegaarden y Westmalle Tripel tienen altos niveles de levadura probiótica.

“Estás bebiendo una cerveza más fuerte que es muy, muy saludable”, aseguró Claassen.

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Claassen asegura que todas esas cervezas se fermentan dos veces: una en la cervecería y otra después de haber sido embotellada.

Esa fermentación en botella es importante, porque el tipo de levadura utilizada durante la segunda fermentación combate el tipo de bacterias desagradables que, de otro modo, podrían causar enfermedades.

No se trata de dar a las personas una licencia para beber más cerveza, manifestó Claassen. “Si bebes solo una de estas cervezas diariamente, sería muy bueno para ti”, aclaró.

*Con información de Sinembargomx

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