27/11/2021

Denuncian traslado de carne de res en el baúl de un carro en San Cristóbal

  • Por Gustavo E. Méndez
04 de noviembre de 2021, 11:44
La Municipalidad de Mixco investigará a la carnicería luego de difundirse un video en el cual se observa que la carne de res se trasladó de forma inapropiada. (Foto: Ilustrativa/Shutterstok) 

La Municipalidad de Mixco investigará a la carnicería luego de difundirse un video en el cual se observa que la carne de res se trasladó de forma inapropiada. (Foto: Ilustrativa/Shutterstok) 

La Municipalidad de Mixco investigará a la carnicería por trasladar la carne de res de forma inapropiada. El Ministerio de Agricultura también se pronunció por el polémico video.

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En un video difundido en redes sociales, una persona denuncia el traslado inapropiado de carne de res la cual será vendida en una carnicería en San Cristóbal, zona 8 de Mixco. En las imágenes se observa a varias personas intentando extraer del baúl de un auto particular una enorme pieza de carne de canal.

Este incidente ocurrió en la 13 avenida y bulevar principal de San Cristóbal. De acuerdo con la denuncia en el video, la carne es transportada de esa forma sin que las autoridades inspeccionen o sancionen ya que esto podría repercutir en la salud de los consumidores.

Mira el video:

 

 

Traslado es ilegal, señala el MAGA

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) reaccionó al video y confirmó a Soy502 que la forma en que la persona trasladó el producto cárnico es ilegal. 

El MAGA, por medio del Departamento de Productos Cárnicos y Mataderos, es el encargado de emitir las licencias para el transporte de este tipo de productos. 

La doctora Krista Polanco, encargada de dicho departamento, explicó que el MAGA emite una licencia de transporte de carne de res y para ello es necesario que el interesado cumpla varios requisitos que van desde las licencias sanitarias, así como características del transporte, ya que algunos productos necesitan refrigeración o congelación. Los vehículos deben contar con un área para descarga y que sea fácil de sanitización.

“Se evalúa que no se comprometa la inocuidad de los productos durante el transporte, así como su origen y que se respete la cadena de producción”, explicó Polanco. 

Posibles sanciones

Las autoridades podrían retener el producto y destruirlo por infringir la normativa.  Durante el 2020, dicho departamento autorizó 1,800 licencias para transporte de productos. 

Por aparte, la Municipalidad de Mixco confirmó que el departamento de servicios públicos dará seguimiento a esa carnicería para establecer que se cumpla con la normativa.

Mynor Espinoza, vocero de la Municipalidad de Mixco, informó que de localizar anomalías, la carnicería podría ser sancionada.

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