Mitos y verdades sobre la cena

Tener cinco comidas al día, ayuda a reducir la sensación de hambre en la noche. (Foto: Archivo)

Tener cinco comidas al día, ayuda a reducir la sensación de hambre en la noche. (Foto: Archivo)

Después de una larga jornada de trabajo, llegas a casa y al abrir el refrigerador hay algún sándwich, pollo, pasta o sobras esperando por ti pero temes consumirlo por lo que siempre has escuchado... Que si lo comes a esa hora, engorda más que en cualquier otra jornada.

No necesariamente vas a engordar por comer a esa hora, todo depende de lo que comas y la cantidad.

Según la nutricionista Verena Haro, algunos alimentos además de la comida chatarra, aumentan el peso.

  • Las pastas: contienen carbohidratos que según la especialista, en la noche pasan al tejido adiposo.
  • Chocolate: además de la cantidad de calorías, contiene cafeínas y estimulantes que no permiten un buen descanso nocturno.
  • Alcohol: esta bebida se metaboliza en forma de grasa que se acumula sobre todo en la parte abdominal, peor aún si lo combinas con una bebida gaseosa.
  • Frutas: estas contienen fructuosa y es mejor cuando se consumen a lo largo del día.
  • Carne de res: alimento que tiene un alto contenido de grasa, además, para digerir necesita alrededor de dos horas.

Según especialistas, lo ideal no es comer después de las siete u ocho de la noche para asegurar un ayuno de 10 a 12 horas. Además es recomendable comer dos horas antes de acostarse para evitar problemas de indigestión o reflujo durante la noche.

¿Qué comer en la noche?

Crema de verduras hecha en casa (las de sobre contienen sodio que ayudan a la retención de líquidos), huevo, filetes de pescado, pollo o pavo (en cantidades pequeñas) y pan pita integral.

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16 de mayo de 2016, 07:05