01/12/2022

Dos restaurantes guatemaltecos figuran entre "los mejores 50 de Latinoamérica"

  • Por Andrea Llamas
16 de noviembre de 2022, 12:22
Dos restaurantes en Guatemala forman parte del los mejores 50 de Latinoamérica. (Foto: captura de pantalla)

Dos restaurantes en Guatemala forman parte del los mejores 50 de Latinoamérica. (Foto: captura de pantalla)

Dos restaurantes guatemaltecos figuran entre "los mejores 50 de Latinoamérica".

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"Latin America's 50 Best Restaurants" reunió a diversas estrellas del mundo culinario y premió a los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Actividad que se realizó en Yucatán, México.

Entre el listado figuran dos restaurantes guatemaltecos. Por lo que sus representantes recibieron un reconocimiento por la labor y el sabor que ofrecen a quienes se acercan a degustar sus platillos.

El evento reconoció a los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica. (Foto: Infobae)
El evento reconoció a los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica. (Foto: Infobae)

La ceremonia fue dirigida por el director de contenidos del ranking, William Drew, quien expresó sus felicitaciones a todos los participantes.

"Estamos encantados de volver a la región con la primera lista regular desde 2020 y nuestra primera celebración plena de la comunidad gastronómica de la región desde 2019", inició.

Guatemala presente

El restaurante "Diacá" ubicado en la zona 4 capitalina, fue nombrado como uno de los mejores quedando en la posición #47 del listado. La chef Débora Fadul subió al escenario para recibir su estatuilla.

Diacá también recibió el reconocimiento "Flor de Caña Sustainable Restaurant Award", por su labor en la creación de redes entre productores de la cocina y de restaurantes, y el respeto a los ingredientes autóctonos guatemaltecos.

Débora Fadul recibió dos reconocimientos por su restaurante "Diacá". (Foto: captura de video)
Débora Fadul recibió dos reconocimientos por su restaurante "Diacá". (Foto: captura de video)

Por otra parte, el restaurante "Sublime" ubicado en la zona 14 de la ciudad, recibió un reconocimiento por quedar en el puesto #31. Al escenario subió el chef Sergio Díaz para hacerle entrega de su distinción.

"Sublime" fue presentado como el mejor restaurante de Guatemala.

"Este es un día muy especial en mi carrera profesional, después de 18 años de trabajo, estoy sumamente agradecido con mi esposa, hijos, todos nuestros socios, clientes...", escribió Díaz en sus redes sociales.

El chef Sergio Díaz subió al escenario para recibir el reconocimiento a su restaurante "Sublime". (Foto: captura de video)
El chef Sergio Díaz subió al escenario para recibir el reconocimiento a su restaurante "Sublime". (Foto: captura de video)

Cabe destacar que los restaurantes guatemaltecos debutaron en el reconocido listado, junto a otros establecimientos de Argentina, Colombia y Bogotá.

Además, la votación la realizaron más de 300 miembros regionales que componen la academia de la organización.

La selección se basó en su opinión experta sobre el panorama de la restauración en América Latina.

Mira el evento completo:

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