Conoce 5 deliciosas platillos que no serán incómodos de comer mientras vas en el tráfico.
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Un guatemalteco puede pasar alrededor de 4 horas diarias en el tránsito. Esto ha obligado a muchas personas a comer en el tráfico, pero esta práctica puede ser cara, y traer comida desde la casa puede ser muy complicada de comer.
Sin embargo, existen algunas recetas que te permitirán comer balanceado y de forma cómoda dentro de tu propio auto.
Wrap de pavo
Un wrap es tan sencillo de preparar como de comer, además, lo puedes comer con las manos sin miedo a que te manche la ropa.
Ingredientes
- 4 tortillas de harina
- 4 rebanadas gruesas de jamón
- 2 tazas de pavo
- 4 huevos cocidos
- 4 orejas de lechuga
- Mayonesa al gusto
- 2 jitomates
Preparación
Unta la mayonesa en las tortillas de harina, luego agrega la lechuga, la rebanada de jamón, jitomates, el huevo cocido y el pavo. Enrolla y córtalo a la mitad.
Panini de manchego y manzana
Un sándwich siempre es una excelente opción para comer dentro del auto. Con esta receta, combinaras lo cómodo de un sándwich pero sin perder el toque gourmet.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 100 gramos de queso manchego
- 1 manzana, en rebanadas delgadas y sin piel
- Mermelada de higo o albaricoque
- Aceite de oliva
- 200 gramos de jamón, opcional.
Preparación
Coloca aceite de oliva en la rebanada de pan, y cubra la otra con mermelada de higos/albaricoque. Corta las manzanas y el queso manchego en rebanadas. Colócalo en el pan y agrega jamón al gusto. Cierra los sandwiches y pon en una parrilla de paninis cerrada, cocine a temperatura media hasta que se derrita el queso.
Tortitas de verdura
Estas tortas de papa son vegetarianas, fáciles de llevar y se pueden comer calientes o frías.
Ingredientes
- 2 papas, rallada y escurrida
- 2 zanahorias, rallada y escurrida
- 2 calabacitas, rallada y escurrida
- 2 huevos
- Aceites, para freír
- Sal
- Pimienta
Preparación
En un tazón bate el huevo y sazona, luego agrega las verduras y sazona con sal y pimienta. Calienta el sartén con aceite para una fritura semiprofunda. Forma tortitas con una cuchara sopera y colócalas en el aceite caliente. Luego coloca las tortitas sobre papel absorbente.
Croquetas de espinacas
La receta es excelente pues no necesitas cubiertos para comer las croquetas. Estas son crujientes y deliciosas, pero además son nutritivas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1 cucharada de ajo
- 3 tazas de espinaca
- 190 gramos de queso crema, para las croquetas
- 1/2 tazas de queso manchego, rallado
- Al gusto sal y pimienta
- 2 huevos, batido
- 1 taza de empanizador
- 2 tazas de aceite para freír
- 1 taza de mayonesa como aderezo
- 1 cucharada de cebolla picada para el aderezo
- 2 cucharada de pepinillo, picado, para el aderezo
- 1 cucharada de cilantro fresco, para el aderezo
Preparación
Calienta el aceite en un sartén y cocina la cebolla con el ajo y las espinacas, sazona con sal y pimienta y luego retíralo, deja enfriar. En un tazón acrema el queso crema y agrega espinacas y el queso manchego, luego sazona. Con las manos, forma croquetas y empaniza pasando por la harina, huevo y el empanizador. En un sartén a fuego medio cocina las croquetas hasta que estén doradas. Retira y reserva. Finalmente para el aderezo, mezcla la mayonesa, la cebolla, los pepinillos, cilantro, sazona con sal y pimienta.
California salmón roll
El sushi es una excelente opción, porque puedes comerlos de un solo bocado, además de que se come frío.
Ingredientes
- 200 gramos de ajonjolí tostado
- 2 tazas de arroz de sushi, fresco
- 200 gramos de pepino, cortado en tiras
- 300 gramos de salmón ahumado, cortado en tiras
- 200 gramos de aguacate, cortado en tiras
- 1 nori, hoja
Preparación
Poner un tazón con agua y colocar sobre la malla de bambú una hoja plástica. Al armar los rollos, humedece tus manos y pon una capa de arroz sobre el papel plástico y la malla de bambu, haciendo un cuadrado. Colocar las algas sobre el arroz, poner el relleno, aguacate, pepino y salmón y enrollar. Pasa sobre las semillas de ajonjolí y corta con un cuchillo filoso.
*Con información de kiwilimón
