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Anímate a preparar el famoso té chai y aprovecha sus beneficios

  • Por Selene Mejía
03 de abril de 2020, 11:04
Esta receta te hará sentir como si la degustaras en la India. (Foto: Claudia Canu)

Esta receta te hará sentir como si la degustaras en la India. (Foto: Claudia Canu)

Quizá ya has probado el té chai, también llamado "masala chai", y lo has consumido con sus diferentes variantes. 

Esta exótica bebida ancestral nació en India, es rica en antioxidantes y mejora la salud cardiovascular, pues las especias con las que está hecha tienen un efecto calmante y revitalizante. 

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Esta aromática bebida se creó para aliviar dolores, mejorar la circulación y la digestión. El chai también previene resfriados, estimula el metabolismo, reduce la hinchazón abdominal y, además, es delicioso. 

Se compone de canela, cardamomo, clavo de olor, jengibre, pimienta y té negro, este último se sumó con la colonización británica; también se le agrega vainilla y nuez moscada, que le dan ese toque dulzón.

Si se te antoja hacer tu propia versión, puedes interpretar tu receta en el hogar.

Necesitas: 

1/2 litro de agua
1/2 litro de leche con sabor a vainilla 
2 cucharadas de té negro
2 cucharadas de canela en polvo o dos rajitas
1 cucharada de cardamomo
2 cucharadas de clavo de olor
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de anís estrella
1 cucharadita de jengibre en polvo o rallado

Para preparar: 

Mezcla el agua con la leche con sabor a vainilla en una olla. Mientras el líquido se calienta y comienza a hervir, agrega el clavo, la pimienta negra, el anís, el cardamomo, el té negro y el jengibre. Luego cuela la bebida, usa azúcar o miel para endulzar, si lo deseas. Puedes tomarlo caliente o dejarlo enfriar. 

Agrega los ingredientes. (Foto: captura de pantalla)
Agrega los ingredientes. (Foto: captura de pantalla)

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