Esta es la forma correcta de cocinar un huevo para aprovechar sus proteínas al máximo.
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Por su alto valor nutricional, el huevo es uno de los alimentos esenciales en todas las dietas.
Sin embargo, la manera en que este se cocina puede influir para que se aprovechen o no sus nutrientes.
Entre sus beneficios se encuentran la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos que brindan energía al organismo.
Además, es de los pocos alimentos que aportan aminoácidos esenciales para el cuerpo, por lo que es importante incluir huevos en las comidas diarias.
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¿Cómo cocinar adecuadamente un huevo?
Portales especializados indican que la mejor forma de cocinar los huevos es en agua.
Esto, porque al ser expuestos a una temperatura alta sin romper las cáscaras, las proteínas se coagulan sin desnaturalizarse.
También se destaca que de esa forma no se añaden grasas como cuando se cocinan huevos revueltos o fritos.
Al optar por estas formas de cocción, es recomendable utilizar aceites de calidad alta como el de oliva para bajar la cantidad de calorías vacías.
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Beneficios del huevo
Además de ser rico en nutrientes como proteínas que recuperan los músculos tras sesiones fuertes de entrenamiento, los huevos benefician al cerebro.
Esto, porque potencian la memoria y mejorar las funciones cognitivas. Es un alimento saciante y bajo en calorías, siendo útil para quienes buscan bajar rápidamente de peso.
Añade huevo en tus platillos:
- Ensaladas
- Bowl de verduras
- Sopas y guisos
- Tostadas
- Omelette
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*Con información de Cronista y Mundo Deportivo
