Reuniendo a empresas, profesionales y representantes de diferentes sectores vinculados con la gastronomía, los alimentos, el turismo y los servicios, se inauguró oficialmente la trigésima edición de la Feria Alimentaria 2026
Durante la inauguración se destacó la trayectoria que ha tenido la Feria Alimentaria como un espacio para generar conexiones, compartir conocimientos y promover oportunidades dentro de la industria.
La edición de este año se desarrolla bajo el concepto "30 años conectando industria, innovación y futuro" y contempla actividades relacionadas con negocios, capacitación, gastronomía y tendencias del sector.
La programación de la Feria Alimentaria 2026 se desarrollará del 7 al 9 de septiembre, mientras que la agenda culminará el 10 de septiembre con la tradicional Muestra Gastronómica.
La Feria Alimentaria 2026 es organizada con la participación de diferentes instituciones y organizaciones del país, entre ellas el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) y el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP). También participan la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), la Gremial de Restaurantes y otras entidades vinculadas con el desarrollo de la industria.
Como parte de la programación, se desarrollarán congresos y espacios dirigidos a estudiantes, profesionales, empresarios y representantes del sector gastronómico y alimentario.
La agenda también incluye contenidos relacionados con gastronomía guatemalteca, innovación, cafés, vinos, denominaciones de origen y estrategias para el desarrollo de negocios.
Reconocimientos durante la inauguración
En el marco de la inauguración se realizó también la entrega del Galardón Tenedor de Oro, un reconocimiento otorgado a personas y establecimientos por su trayectoria y aportes a la gastronomía. Entre las categorías reconocidas se encuentran:
- Café del Año: El Injerto
- Instructor del Año: Mario García
- Excelencia a la Gastronomía de Especialidad: Mariano Codoñer
- Chef del Año: Ronald García
- Estrella Culinaria: Nicolás Solanilla
- Homenaje Póstumo: Daniel Raffanel
- Personaje del Año: Miguel Babo
- Restaurante del Año: Kloster
Además de las actividades académicas y profesionales, la Feria Alimentaria contará con invitados internacionales y especialistas relacionados con diferentes áreas de la gastronomía.
Con esta edición, el encuentro conmemora 30 años de realizarse en Guatemala, reuniendo a distintos actores de la industria gastronómica y alimentaria del país.
