La primera fase de la infraestructura incluye un centro de distribución sostenible que proyecta generar 6,600 empleos directos e indirectos en la región.
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La empresa Suministros & Alimentos inauguró oficialmente este jueves 29 de octubre su nuevo Complejo Industrial ubicado en la Vía Alterna del Sur (VAS), una obra estratégica orientada a transformar la cadena de suministro del sector Food Service en Guatemala y el resto de la región centroamericana.
La infraestructura cuenta con una superficie operativa de 42,000 metros cuadrados y está diseñada para facilitar la conexión logística entre la Ciudad de Guatemala y las principales rutas portuarias y fronterizas del país, proyectando la creación de 600 empleos directos y 6,000 indirectos cuando alcance su máxima capacidad de ocupación.
Capacidad y almacenamiento
En esta primera fase de desarrollo, el megaproyecto concentra sus operaciones en un centro de distribución de última generación diseñado bajo parámetros de ingeniería verde para el almacenamiento y manejo de insumos alimentarios.
Las instalaciones poseen una capacidad total de 21,000 posiciones de pallet, las cuales se encuentran divididas en partes iguales con 10,500 espacios destinados a productos a temperatura ambiente y 10,500 para productos que requieren temperatura controlada, abarcando refrigerados y congelados.
Para optimizar el flujo logístico y acelerar los tiempos de entrega ante el crecimiento sostenido de la demanda comercial, la planta dispone de 30 puertas de distribución para el transporte de carga.
"Este complejo industrial representa una apuesta estratégica por el futuro de Suministros & Alimentos y del sector Food Service. No se trata únicamente de ampliar nuestra capacidad de almacenamiento y distribución, sino de construir una operación más tecnológica y sostenible, que nos permita responder mejor a nuestros clientes y acompañar el crecimiento de sus negocios", señaló Alvaro Labarca, CEO de Suministros & Alimentos.
Labarca indicó que la apertura de esta primera fase marca el inicio de una evolución que continuará con nuevas capacidades de producción e integración de nuestra cadena de valor.
Eficiencia y sostenibilidad
El complejo obtuvo la certificación EDGE, un estándar de reconocimiento internacional en construcción sostenible que avala el ahorro y uso eficiente de los recursos naturales en la edificación.
La planta incorpora sistemas para la optimización del consumo de agua mediante la captación y aprovechamiento de aguas pluviales, junto con la aplicación de tecnologías de ingeniería verde para mitigar el impacto ambiental.
Asimismo, la infraestructura utiliza CAVITI, un sistema de aislamiento para el piso de funcionamiento natural con cero consumo energético, e integra techos adaptados con paneles solares para autogenerar energía limpia, sumado a sistemas de refrigeración basados en dióxido de carbono que reducen el impacto ambiental y eliminan el riesgo asociado al uso del amoníaco tradicional.
Integración de la cadena
La puesta en marcha de esta fase inicial constituye la antesala de un plan de expansión integral que sumará progresivamente tres plantas de producción equipadas con tecnología de alta gama para el procesamiento de cortes de carne, elaboración de productos de panadería y repostería, así como el procesamiento de vegetales y salsas.
Estas áreas industriales permitirán industrializar la elaboración de marcas propias como El Corte Sano, Signature Ranch Beef/Pork, Nautilus, Panetti y Utopía, centralizando la producción y la distribución dentro de un mismo ecosistema para asegurar mayor frescura, control de calidad y optimización de costos desde el origen hasta el consumidor final.
