Compradores de Japón, Corea, Taiwán, Australia y Estados Unidos realizaron sus ofertas este miércoles para comprar el mejor café de Guatemala durante la subasta Cup Of Excellence 2014, en la que se logró un precio de 42.40 dólares por libra.
Desde que comenzó la subasta a las 7 horas de este día, los compradores se inclinaron por el grano de “Kalibus” La Sierra, ubicada en San Cristóbal Acasaguastlán, El Progreso. Éste alcanzó rápidamente su precio final de 42.40 dólares por libra, dejando en segundo lugar al grano de la finca El Injerto.
De los 90 compradores inscritos, los tres mejores precios fueron pagados por empresas de origen asiático. GSC International Co.,Ltd. de la República de Corea y Shanghai Borong International Trading Co. Ltd de China se unieron para comprar el lote de la finca "Kalibus" la Sierra, y por cada libra pagaron 42.40 dólares, el precio más alto de la subasta Cup of Excellence 2014.
Estas empresas también compraron la libra de café de finca El Injerto I, de la Libertad, Huehuetenango, a 20.30 dólares. El tercer lugar lo obtuvo finca La Florida, de San Agustín Acasaguastlán, El Progreso, ya que las empresas taiwanesas Maruyama Coffee, Uchida Coffee, Yamada Coffee, Orsir Coffee pagaron 17.09 dólares por libra.
Pompeyo Castillo, propietario de la finca “Kalibus”, explicó que hace 30 años que siembra café arábica Geisha, originario de Etiopía, el cual es considerado como una de las cepas más exclusivas de café en el mundo y que se vende a gran escala en Panamá, Costa Rica y principalmente en Ecuador.
Castillo se declara pequeño caficultor y durante mucho tiempo no había podido participar porque no alcanzaba los 30 quintales mínimos para poder ser parte de la subasta internacional Cup Off Excellence.
“Sabía que el café era bueno, pero nunca imaginé que me llevaría el primer lugar a nivel local y ahora obtengo 42 dólares por libra”, señaló sorprendido, a la vez que destacó que el café con el que ganó posee un grado de acidez que no molesta, con sabor achocolatado y aroma a jazmín.
El nombre de la finca nace de la mitología griega, según la cual Calibos, hijo de Tetis (diosa del mar), fue convertido en sátiro y desterrado a los pantanos por Zeus luego de haber dado muerte a una manada de caballos alados; y Sierra, señala Castillo se debe a que su finca se ubica en el centro de la Sierra de las Minas.
Los mejores precios
Nils Leporowski, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), señala que el objetivo de participar en la subasta internacional Cup Of Excellence es para ubicar nuevos compradores de café que adquieren granos finos por encima del precio que marca la bolsa.
En promedio, indica Leporwoski, Guatemala logra los mejores precios a nivel regional y compite directamente con subastas de Honduras (cuyo precio promedio fue de 11.80 dólares), Nicaragua (9.58 dólares), El Salvador (9.69 dólares) y Costa Rica (9.89 dólares).
En esta ocasión, el precio más alto fue para Guatemala, país que obtuvo 42 dólares en precio por libra; Costa Rica logró 41.20 dólares por libra.
En la edición del Cup Off Excelence 2014 de Guatemala participaron 22 lotes de café originarios de diez departamentos y cada una de las fincas compitió con 30 quintales de su grano especial.
Castillo señaló que no tiene interés en producir su café ganador en grandes cantidades pues se declara pequeño caficultor y prefiere continuar produciendo café de gran calidad, aunque confesó que desearía que el café de "Kalibus" La Sierra pueda ser degustado por los guatemaltecos.
