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El Juego de Gallos es una tradición celebrada en Todos Santos Cuchumatán, cuyo significado es muy profundo. Esta es una forma de revelarse ante los españoles, quienes decían que los habitantes no podían montar las bestias traídas recientemtne al nuevo mundo. Desafiando a los "conquistadores" los habitantes demostraron su habilidad como jinetes.
