27/09/2020

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Aprende a distinguir la cebolla que combina con tus comidas

  • Con información de Buzzfeed.
07 de septiembre de 2020, 20:09
Estos trucos pueden ayudarte a sacar provecho a tu talento culinario. (Foto: Shutterstock)

Estos trucos pueden ayudarte a sacar provecho a tu talento culinario. (Foto: Shutterstock)

Seguro has ido de compras y te abrumas por la variedad de cebollas que existen. Así que solo tomas la más grande y la usas para todas tus platillos. 

¿Sabías que cada variedad de cebolla tiene una manera de cocinarse distinta? Si deseas sacar lo mejor de esta noble especie que da cuerpo y sabor a las comidas sigue estos consejos.

Al conocer a cada una te sentirás como un gran chef. 

 

 

Así puedes preparar cada tipo de cebolla: 

Tipos de cebolla. (Foto: Rolloid)
Tipos de cebolla. (Foto: Rolloid)

Cebolla morada:

Se come cruda, en ensaladas, encurtidos, emparedados, y guacamol. 

 

  

 

Cebolla dulce:

La mejor para freír y hacer aros, gratinados o en vegetales asados.

 

Cebolla caramelizada. (Foto: Finca el rancho)
Cebolla caramelizada. (Foto: Finca el rancho)
 

Cebolla amarilla:

Se usa en asados, carne a la brasa, sopa y salsas.

Cebolla amarilla. (Foto: La Colonia)
Cebolla amarilla. (Foto: La Colonia)

 

 

Cebolla blanca:

Es la más crujiente y fuerte, se usa en salsas y sofritos. 

 

 

 

 

Chalote:

Para vinagretas, encurtidos, guisados y guarniciones. También en asados. 

Cebollín es perfecto para encurtidos. (Foto: farm girls)
Cebollín es perfecto para encurtidos. (Foto: farm girls)

las cebollitas son buenas para encurtidos. (Foto: Sabor Gourmet)
las cebollitas son buenas para encurtidos. (Foto: Sabor Gourmet)

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