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Publican listado de los mejores lugares para comer en Guatemala

  • Por Selene Mejía
El sitio New Worlder publicó un listado de restaurantes dónde comer en Guatemala. (Foto: New Worlder) 

El sitio New Worlder publicó un listado de restaurantes dónde comer en Guatemala. (Foto: New Worlder) 

Guatemala tiene gran diversidad culinaria gracias a las cuatro culturas que conviven en el país. Por ello, existen restaurantes que están rescatando la cocina nacional, así como lugares que siempre se han preocupado por que las recetas no se pierdan.

El sitio especializado en comida del continente americano, New Worlder, publicó un listado de los mejores lugares para probar comida típica guatemalteca en la capital.

Señora Pu: 

La antropóloga y chef Rosita Pu recrea platos mayas de diferentes regiones de Guatemala, en una cocina abierta. Las recetas son rescatadas y seguidas al pie de la letra con ingredientes que se combinan entre los productos traídos por los españoles durante la Conquista y otros originales de esta tierra. Se encuentra en la 6.ª avenida A 10-16, zona 1. 

Señora Pu. (Foto: Bew Worlder)
Señora Pu. (Foto: Bew Worlder)

Flor de Lis: 

Se encuentra en la planta baja de Casa del Águila, ruta 3 vía 5, zona 4. Diego Telles sirve un menú inspirado en el Popol Vuh, aplicando una combinación de técnicas ancestrales y modernas de ingredientes guatemaltecos como la nixtamalización, fermentación y el ahumado, entre otras. 

Restaurante Flor de Lis. (Foto: New Worlder)
Restaurante Flor de Lis. (Foto: New Worlder)

Mercado 24: 

Pablo Díaz y su equipo sirven comida para el alma, muy divertida; platos que incluyen café, zapote y hasta mayonesa como sus ingredientes. Se encuentra en la ruta 3 vía 5, zona 4.

Mercado 24. (Foto: Facebook)
Mercado 24. (Foto: Facebook)

Doña Mela: 

Este local en el Mercado Central es uno de los más famosos, abrió hace 64 años y se especializa en comida típica guatemalteca

Doña Mela en el Mercado Central. (Foto: Así es mi Tierra Guatemala)
Doña Mela en el Mercado Central. (Foto: Así es mi Tierra Guatemala)

La Casa de los Súchiles: 

Inaugurada en 1940, esta tienda se especializa en variaciones de esta bebida propia de Semana Santa.  Se encuentra en la 5a. Calle 10-52, zona 1. 

La Casa de los Súchiles. (Foto: archivo/Soy502)
La Casa de los Súchiles. (Foto: archivo/Soy502)

Mercadito de la Esquina: 

Ofrece un poco de todo. Es una taquería, un café, venden hamburguesas y muchas delicias más. Está en la ruta 2 4-71, zona 4.

Mercado de la Esquina. (Foto: Decontrol Studio)
Mercado de la Esquina. (Foto: Decontrol Studio)

Dora La Tostadora: 

Los dueños de Mercado 24 crearon un lugar especializado para saborear tostadas y cambiar de toppings todos los días. Se encuentra en la 9.ª avenida 1-63, zona 4. 

Dora la Tostadora. (Foto: Facebook)
Dora la Tostadora. (Foto: Facebook)

Paradigma Café: 

Esta bebida viene de pequeños distribuidores de Guatemala, quienes tuestan los granos en el lugar y están conscientes del verdadero sabor de un buen café nacional.

Paradigma Café. (Foto: facebook)
Paradigma Café. (Foto: facebook)

Panadería Fado: 

Ofrece más de 30 diferentes tipos de pan artesanal con influencias de Latinoamérica y Europa. Se encuentra en la vía 5 1-11, zona 4

Panadería Fado. (Foto: facebook)
Panadería Fado. (Foto: facebook)

Ambia: 

Ofrece cocina contemporánea guatemalteca con toques asiáticos. Se encuentra en la 10.ª avenida 5-49, zona 14. 

Plato "El pescador" en Ambia. (Foto: Ambia)
Plato "El pescador" en Ambia. (Foto: Ambia)

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