Salud advierte a la población guatemalteca que el consumo de hongos silvestres venenosos puede ser mortal.
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Las autoridades del Ministerio de Salud advirtieron a la población guatemalteca que evite el consumo de hongos silvestres que proliferan en las zonas boscosas, entre los meses de mayo a septiembre, puesto que estos podrían ser mortales.
"Los hongos son utilizados para consumo humano poniéndose en riesgo a la población de sufrir intoxicación por hongos tóxicos o venenosos que se confunden con los de especies comestibles", se lee en un comunicado emitido por dicha cartera.
Salud explicó que dependiendo del hongo que se ingiera, así pueden ser los cuadros clínicos que se presenten. Tales como: gastrointestinales, nefrotóxicos o alucinatorios. En el país se han presentado brotes de intoxicación por hongos venenosos, identificados, en su mayoría del género Amanita.
De acuerdo con la doctora Lorena Gobern, jefa de Epidemiología del Ministerio de Salud, de cada 10 personas que consumen estos hongos, 5 pueden morir.
¿Qué provoca la ingesta de hongos venenosos?
Según Salud, los síntomas posteriores a la ingesta de los hongos silvestres venenosos pueden ser: náuseas, vómitos, deshidratación, por lo que los afectados deben acudir al servicio de salud más cercano, para evitar complicaciones.
Debido a la alta recolección de hongos silvestres para el consumo y venta libre, fueron alertados los servicios de salud pública y privada para que identifiquen las comunidades en riesgo, para monitoreo de especies en venta.
Además, destacaron que los hongos solo deben recolectarse por personas que tengan conocimiento de diferenciar los hongos comestibles de los venenosos.
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— Ministerio de Salud Pública (@MinSaludGuate) June 16, 2022
