Leticia Yac y Dora Cutzal conquistaron el paladar del papa León XIV con un postre muy especial que no puede faltar en su mesa.
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Las guatemaltecas residentes en Italia realizaron el "León Pie", un pastel hecho con limones de los propios jardines de los alrededores.
Las cocineras fueron entrevistadas por "Al Rojo Vivo" y contaron cómo surgió la idea y cómo llevaron esta delicia a la mesa del Papa.
El Sumo Pontífice pasa sus días de descanso en Castel Gandolfo, una pequeña localidad italiana situada en la región del Lacio, a unos 25 km al sureste de Roma y ambas trabajan a pocos metros, por ello pensaron en enviarle un detalle dulce que causó revuelo.
"Unas monjas que atienden al Papa probaron el pie de limón y preguntaron si les podíamos hacer uno para un invitado que él tenía, un obispo o cardenal que cumplía años, este encargo fue como una bendición de Dios", contó Dora.
"Investigamos con contactos en Perú, específicamente en Chiclayo, donde el Papa hizo labores episcopales y supimos que su postre favorito era el pie de limón", continuó.
Yac y Cutzal tomaron la receta peruana y crearon su propia versión, con limones de los jardines del área: "Nos apoyaron amigas y vecinas que, al saber que el postre era para el Papa, nos donaron los frutos de sus casas", dijo Leticia.
El detalle no pasó desapercibido y el Papa León les envió una carta de agradecimiento por el postre, además de un Rosario, poco a poco este plato especial se ha convertido en un infaltable.
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