Con el objetivo de destacar el trabajo de los productores guatemaltecos, Banco Industrial presentó oficialmente El Ritual del Café, una propuesta gastronómica y cultural exclusiva para tarjetahabientes Bi Visa, la cual reúne café de especialidad guatemalteco, maridaje, diseño y arte.
Cada año se publica una lista de restaurantes y cafeterías seleccionados donde se puede disfrutar de una propuesta distintiva en cada establecimiento. Para la edición 2026, los establecimientos participantes son Pizca Patisserie, 12 Onzas, Guaco Café, Bacan, Brio, Trépico, Teco Coffee House, Sophos Bistrot, Chichi, El Bistro by Dolcelato, Pias Bakery, La Maison y Niquito Café.
Cada uno ofrecerá una interpretación distinta de la experiencia, destacando distintos pertiles de café guatemalteco de especialidad a través de maridajes y propuestas gastronómicas especialmente diseñadas para esta iniciativa.
En cada restaurante o coffee shop de la lista, la experiencia incluye una taza con diseño artistico creada para apreciar mejor los aromas, una bebida de café de especialidad, tres bocados dulces, salados o mixtos preparados para armonizar con el café, una base inspirada en los paisajes de altura donde se cultiva y la explicación del origen, proceso y notas del café.
Cada año, El Ritual del Café invita a un artista guatemalteco a intervenir sus tazas y convertirlas en piezas de colección. Para la edición 2026, Marlov Barrios creó cinco dibujos que dan vida a la nueva colección, llevando su universo artístico a cada una de las piezas.
