En la 10ª avenida 11-55 de la zona 14, se encuentra ubicada La Terminal, que abrió sus puertas al público en agosto del 2024.
Después de un año ofreciendo un espacio que fusiona la experiencia de un mercado curado con la de un restaurante de cocina internacional, inicia un nuevo capítulo en el que invita a los guatemaltecos a redescubrir. Para ello, se llevó a cabo una cena, con música en vivo, convirtiéndose en un tributo a la banda británica Coldplay.
Inspirado en el mercado de la terminal en la zona 4, por la frescura de los productos, reinterpretándolo en zona 14 con un estilo contemporáneo, fresco y cuidado en cada detalle.
La Terminal ha iniciado con una transformación, liderada por el chef peruano, Richard Salazar, con experiencia en restaurantes de comida de autor en Guatemala. Este cambio no solo se reflejará en la cocina, sino también en el servicio y la experiencia.
La ejecución de esta nueva estrategia, tiene como objetivo consolidar al restaurante en un lugar donde el mercado y la mesa se encuentran con autenticidad, técnica y alma.
El menú será renovado de acuerdo a cada cambio de temporada, siempre inspirado en el lema "Del mercado a tu mesa". Actualmente, el chef Salazar ha aportado una mirada técnica e internacional que se expresa en platos como el pulpo anticuchero, el tiradito de róbalo o los ceviches de la casa.
Se añaden sabores europeos con pastas hechas en casa, y platos como el lomito con foie gras y trufa negra. Ofreciendo, además, un menú variado que combina recetas tradicionales con técnicas innovadoras.
De La Terminal a tu casa
El chef Richard Salazar, acompañado del equipo de meseros, prepara una cena personalizada directamente en casa del cliente, cuidando cada detalle y el distintivo de La Terminal.
Todo esto sucede dentro y fuera de La Terminal, pero con una misma esencia: producto, técnica y hospitalidad.
Las diferentes experiencias que ofrece La Terminal
La Terminal es un destino que estimula todos los sentidos: en el primer nivel se encuentra el mercado, con artesanías pensadas para el hogar y la cocina, y la vinería, donde los clientes pueden elegir su botella entre etiquetas italianas, españolas y francesas para degustar durante su visita.
Cuenta con diversidad de ambientes, personalizando la visita a sus clientes: la pérgola con vista a la décima avenida y en el interior con áreas privadas.
Para amenizar, cada semana ofrece noches de música en vivo con géneros como jazz, blues, flamenco y bossa nova. Además, ofrece cenas temáticas, siendo experiencias sensoriales.
¿Buscando un lugar para celebrar esa fecha única? La Terminal pone a disposición su servicio, menú y ambiente para celebrar baby showers, bodas, convivios, graduaciones. Para más información sobre los eventos u otras actividades, seguir sus redes sociales.
