Martha Hernández, guardiana del Subanik, enseña su receta ancestral y promueve este platillo kaqchikel en festivales y escuelas.LEE TAMBIÉN: El ayote en dulce, un legado familiar en Día de Todos los SantosEn el corazón del barrio La Joya, Martha Hernández se ha consolidado como la principal embajadora del Subanik, un platillo ceremonial y tradicional guatemalteco cuya historia se remonta al siglo XVIII.Su incansable dedicación a preservar y promover este ícono de la gastronomía kaqchikel la ha convertido en una figura clave

Ayote en dulce: postre típico de Guatemala que combina sabor, tradición y memoria familiar en fechas especiales.LEE TAMBIÉN: Rice and beans: tradición garífuna y sabor del Caribe en IzabalComo es tradición en su hogar, doña Julissa García prepara el ayote en dulce, en cualquier época del año, pero en especial para que las familias recuerden a aquellos que han fallecido.Doña Julissa, quien es ama de casa, comentó que como familia han continuado con la tradición que surgió por iniciativa suya, con

El rice and beans, con arroz, frijol y coco, es el platillo caribeño que une la tradición garífuna con el sabor en Izabal.LEE TAMBIÉN: El pepián: tradición y sabor de la gastronomía guatemaltecaSurgido entre la población originaria de Jamaica, asentada en el departamento de Izabal durante el auge del banano y el ferrocarril, el rice and beans se ha consolidado como uno de los platillos más representativos del caribe guatemalteco y hondureño.En Guatemala, su arraigo se dio principalmente en Puerto Barrios

El futuro de la cocina se debate en Guatemala.PODRÍA INTERESATE: "Como si fueras chef", el reto culinario que llega a tu hogarHa llegado la hora de disfrutar del Congreso Gastro Cultura, el cual será mucho más que un encuentro culinario al ser el lugar ideal para inspirar, aprender y conectar con la cocina.Este será un encuentro imprescindible, dirigido a profesionales y estudiantes del gremio gastronómico, quienes creen en el poder de la educación y la excelencia como motores de cambio para

Descubre cómo eliminar la humedad en casa y así prevenir daños estructurales y enfermedades respiratorias.LEE TAMBIÉN: Sigue estos consejos para limpiar y cuidar tu depósito de aguaAdemás de los daños estructurales que pudieran ocasionar, la humedad en los inmuebles pueden perjudicar a quienes habitan el lugar, pues pone en riesgo la salud, pues hay riesgo de afecciones respiratorias.Manchas en las paredes, abombamiento de pintura y mal olor pueden indicar que la humedad ha afectado un ambiente.[attach_entity|type=inline_element|id=540811]El coatepecano Rudy Aníbal López Díaz,

Aprende a limpiar tu depósito de agua de forma sencilla para cuidar tu salud y la de tu familia.LEE TAMBIÉN: Más que una sopa el caldo de gallina criolla es el alma de GuatemalaLa limpieza del depósito de agua Rotoplas es fundamental para garantizar la calidad del líquido que consume tu familia, ya sea en el hogar, lugar de trabajo, escuela u otros espacios. Además, este mantenimiento permite prolongar la vida útil del tanque.De acuerdo con especialistas, la limpieza debe realizarse

Familias aprenden técnicas de cultivo de limón persa para mejorar producción, economía y aprovechar la tierra en sus parcelas.LEE TAMBIÉN: Jardines en casa: cuidados y plantas ideales para cada espacioLa siembra de limoneros se ha convertido en una práctica común en distintas áreas de Santa Lucía Cotzumalguapa, donde muchas familias cultivan este fruto tanto para consumo propio como para la venta.Uno de estos casos es el de la familia de Juana Gómez, vecina de la aldea Río Santiago, quien desde hace

Jardines en casa aportan bienestar y belleza; conoce las plantas ideales, riego y cuidados necesarios para que prosperen en tu patio.LEE TAMBIÉN: El pepián: tradición y sabor de la gastronomía guatemaltecaContar con un jardín en casa no solo embellece el espacio, sino que también aporta bienestar físico y emocional a quienes lo disfrutan.Sin importar si cuentas con un amplio terreno o un pequeño patio, existen estrategias que facilitan la creación de un jardín atractivo y funcional.[attach_entity|type=inline_element|id=539844]Daniel Isaías Macario, jardinero profesional, recomendó