Curitiba, capital del estado de Paraná, es la ciudad más poblada del sur de Brasil y su región metropolitana la conforman 29 municipios.
¿QUÉ VISITAR?
Elegida tres veces por la Revista Exame como la mejor ciudad de Brasil para hacer negocios, Curitiba es una atracción turística también en esa área.
Más de 50% de sus visitantes vienen a la ciudad para el denominado turismo de eventos. Destacados son el Paço da Liberdade, antigua Alcadía de Curitiba; la Praça do Japão, un homenaje al imperio oriental; la Praça Osório, con su reloj que marca la hora oficial de la ciudad y su preciosa fuente. El Parque das Pedreiras, donde se ubica la Pedreira Paulo Leminski -lugar de eventos para 30.000 personas- y el teatro Ópera de Arame, lasí como el Teatro Guaíra o el espacio cultural Frans Krajcberg, en pleno Jardín Botánico, es un de los parques más famosos de Curitiba.
GASTRONOMÍA TÍPICA
La gastronomía es muy diversa, con especialidades étnicas y regionales. La ciudad tiene 6.000 bares y restaurantes y 26 centros comerciales - teniendo cinco de ellos estándar internacional-.
Uno de los platos más tradicionales es el "barreado" con carne bovina, tocino y especies. Tras 20 horas de cocción, la carne se deshebra sola dando un caldo espeso. Se acompaña con plátano, naranja, arroz y harina de yuca. Otros platos típicos son el arroz con cordero y la "quirera da lapa" (puré de elote con costillas de puerco ahumada). También encontrarás múltiples locales donde preparan infinitas variedades de "sushi" y "sashimi". Además pescados y asados como en todo el país.
TEMPERATURA EN JUNIO
Varía entre los 8 y los 18 grados centígrados.
