Congelar los alimentos es una buena opción para que perduren por más tiempo, sin embargo, algunos de ellos pierden su sabor, textura y calidad si los sometes a bajas temperaturas.
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Según el medio Cocina Vital, estos son los 8 alimentos que no debes congelar:
1. Productos cremosos
Los alimentos cremosos como el yogurt, la crema y las salsas se separan cuando se congelan y luego se descongelan. Esto los hace perder su consistencia.
2. Salsa
Se recomienda que la termines cuando esté caliente, pues debido a sus ingredientes, que a veces incluyen maicena o harina, se separarán cuando se congelen.
3. Huevos enteros
Este alimento tiende a deteriorarse o podría adquirir bacterias malas para la salud.
4. Quesos Blandos
Los blandos como el queso de cabra, queso crema, ricotta, queso fresco, quesillo o mozarella, no se deben congelar.
5. Pasta Cocida
Al descongelarla quedará aguada o gelatinosa.
6. Frutas y verduras a base de agua
Por su alto contenido de agua (sandías, pepinos, apio, etc.) se aguadan cuando se congelan y descongelan.
7. Fritos
La comida frita también queda bastante empapada cuando se congela y descongela.
8. Leche
Esta tiende a volverse grumosa cuando se descongela.
