29/01/2023

Huevos dentro o fuera del refrigerador, ¿qué es lo más recomendable?

  • Con información de Women's Health
23 de enero de 2023, 15:02
Los huevos son delicados por las bacterias que puede contraer la cáscara. (Foto: Tres Jotas)

Los huevos son delicados por las bacterias que puede contraer la cáscara. (Foto: Tres Jotas)

Existe un gran dilema sobre si los huevos se guardan o no dentro del refrigerador.

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El tema de cómo conservar los huevos en el hogar siempre ha generado un gran debate. 

Están quienes dicen que estos van directo al refrigerador, y quienes son de la idea de mantenerlos fuera de este. 

Sin embargo, una de esas opciones resulta ser la más conveniente y segura para estos alimentos por varias razones. Aquí te contamos cuál es.

Foto: Getty Images
Foto: Getty Images

Lo mejor que se puede hacer con los huevos es refrigerarlos siempre, y no solo cuando se hayan cocinado.

Al tener cáscara, estos acumulan muchas bacterias, entre ellas la salmonela y para proteger de ellas el interior tienen una pequeña cutícula que envuelve al huevo debajo de la cáscara.

Al exponerse a cambios bruscos de temperatura, esta capa protectora puede romperse.

El clima influye

Cabe destacar que más allá de ser en la refrigeradora o no, lo importante es conservarlos en un lugar fresco y seco.

En verano, por ejemplo, es muy conveniente mantenerlos refrigerados por las altas temperaturas.

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