El futuro de la cocina se debate en Guatemala.
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Ha llegado la hora de disfrutar del Congreso Gastro Cultura, el cual será mucho más que un encuentro culinario al ser el lugar ideal para inspirar, aprender y conectar con la cocina.
Este será un encuentro imprescindible, dirigido a profesionales y estudiantes del gremio gastronómico, quienes creen en el poder de la educación y la excelencia como motores de cambio para el arte culinario en Guatemala.
Estarán presentes reconocidos chefs guatemaltecos como Carlos Cruz, Eduardo González, Diego Telles y Esmeralda Pojoy.
El evento ha sido posible gracias al esfuerzo de la reconocida chef guatemalteca Mirciny Moliviatis y Siete Zero, con su plataforma Avant Lifestyle, en colaboración con BAC. La reunión contará con la presencia de tres destacados chefs internacionales, dos con estrella Michelin.
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Andoni Aduriz
Chef español del restaurante Mugaritz, reconocido con dos estrellas Michelin. Destaca por tener un enfoque vanguardista, ofreciendo una experiencia intelectual y sensorial de alto nivel.
Albert Adrià
Chef español del restaurante Enigma con una estrella Michelin, famoso por su menú degustación dinámico y su herencia de la innovadora escuela de elBulli.
Matías Dragún
Chef pastelero, chocolatero y heladero argentino. Embajador de Chocolate World, ganador del Latam Gelato en Argentina y el Gelato World Cup 2020 en Italia.
La cita es el 25 de septiembre de 8:00 a 13:00 horas, en el Auditorio Juan Bautista Gutiérrez, Universidad Francisco Marroquín, con un costo de Q450, precio regular, y Q400 al pagar con tarjetas BAC.
