En la revista se da a conocer que Guatemala es un destino para tener en el radar, con sus pintorescas ciudades coloniales y su naturaleza.
OTRAS NOTICIAS: Guatemala destaca como el sitio ideal para bodas de destino
La revista colombiana "diners" explica que Guatemala se encuentra ubicada en una zona volcánica del istmo centroamericano que sirvió de bastión al pueblo maya.
Mientras que su capital posee unas particularidades urbanísticas originadas, en buena parte, por la mixtura cultural de su población.
Ciudad de Guatemala
"La fusión del mundo ancestral indígena con una noción vanguardista y contemporánea de su población mestiza la torna una urbe que ha sabido armonizar dos cosmovisiones de la vida y dos perspectivas del desarrollo", menciona Marco Herrera, el autor del artículo.
Comenta que los iconos arquitectónicos desperdigados en las 25 zonas que dividen la capital apropian desde características foráneas que enaltecen el mundo colonial, hasta la recreación muralística de las acrópolis mayas que sacralizan el arte amerindio.
"Las corrientes renovadoras del diseño citadino llegaron a la par con la consolidación empresarial de la capital en la segunda mitad del siglo XX. Ejemplos de este periodo son la iglesia Yurrita y The Grand Tikal Futura Hotel".
Gastronomía
En cuanto a la gastronomía del país, se hace mención al revolcado, un plato que es fruto de la fusión de la tradición colonial y la esencia culinaria de los mayas.
Un plato que al lado de las hilachas, el chirmol, el gallo en chicha, el pepián, el jocón y el subanik, forma parte de los recetarios autóctonos que, en comedores populares o restaurantes de lujo, se sirven como las viandas más apetecidas.
"La gama de sabores excepcionales se extiende a los licores. En barricas de roble se añeja el que miles de sibaritas consideran el más logrado ron. Zacapa es su nombre y desfila por las licoreras más exigentes, que encuentran en él una alquimia maderada. Lo anterior es resultado de las temperaturas del páramo, los vientos cálidos de la selva y los efluvios legendarios de los dioses mayas".
Antigua Guatemala
De acuerdo con la revista, la ciudad ha sido desde la colonia una referencia cuando se mencionan las construcciones más hermosas de América. Es un lugar en el que la belleza no rivaliza con nada, simplemente cohabita en las vivencias de los lugareños y arropa con su halo a los visitantes.
"Cruzar el arco amarillo del viejo convento, coronado de un minarete con reloj que se sostiene sobre los capiteles adosados a las casas, y saber que a mis espaldas un volcán guarda en sus entrañas lava hirviente es una experiencia que solo depara esta ciudad de calles empedradas", menciona Marco Herrera, el autor del artículo.
Expresa que para algunos turistas, es la capital artesanal de la América indígena. Esto equivale a decir que las manos laboriosas de tejedores, alfareros, músicos y ceramistas se encuentran en este crisol que es también un cruce de caminos entre la sierra y la selva, la ciudad y la provincia, la historia y el progreso.
Establecen que en ambiente evocativo y una reverencia al pasado se asoma en cada una de sus calles. Los muros cubiertos de buganvilias en las casonas solariegas y las macetas y pérgolas con rosas y orquídeas florecidas, matizan ese respeto al pasado con los colores de la naturaleza.
"Con centros artesanales en los que se pueden admirar las geometrías precisas que se estampan en toda clase de brocados, textiles y piezas decorativas, en Antigua se puede saborear uno de los mejores cacaos finos de aroma del mundo".
La tierra volcánica que nutre los cultivos irriga con su esencia telúrica los granos que se cosechan y que tienen por destino los paladares de los mejores restaurantes de Europa y Estados Unidos.
Tikal
En los pliegues selváticos de la región de El Petén se encuentra la ciudadela Tikal. Los vestigios precolombinos que en el primer siglo de nuestra era sirvieron como epicentro de rituales y ceremonias del pueblo maya, son frecuentados por los exploradores. Estos se empeñan en descifrar la pirámide ceremonial del Mundo Perdido y el Templo del Gran Jaguar.
"Las predicciones de los eclipses y los solsticios, la comprensión de los fenómenos naturales y el diálogo cósmico con las deidades era posible al amparo de estas fortificaciones. En estas rocas se esculpieron los lenguajes de la vida y la creación".
Recomendación de hoteles en Guatemala
- Casa Palopó
Una antigua casa privada convertida en un hotel boutique rodeado por tres volcanes: Tolimán, San Pedro y Atitlán. También ofrece una villa privada independiente.
- Casa Santo Domingo
Ubicada en Antigua, era uno de los conventos más grandes de América Latina en el siglo XVII. Ahora es lujoso hotel de 132 habitaciones decorado con lo mejor del arte local.
- Villa Bokéh
Esta hacienda refleja la influencia colonial española y cuenta con un espacioso jardín.
- Las Lagunas
A pocos minutos de las ruinas de Tikal se puede vivir la riqueza de la selva con las comodidades del mundo moderno.
