El cacao guatemalteco entró por los ojos del mundo gracias a un video que habla de él y se está viralizando.
El sitio Great Big Story destacó la manera como el chocolate se produce y se consume en Guatemala, además resaltó su historia y la tradición al prepararlo, también destacó la labor de los involucrados responsables de que este postre ancestral esté en la mesa.
La finca Chocolá en Suchitepéquez fue protagonista del primer paso para obtener el chocolate, dedican a la producción de Cacao.
En las imágenes se muestra el proceso desde la cosecha, la recolección de semilla hasta la fermentación hecha paso a paso por Víctor Díaz.
Luego el producto viaja a Antigua Guatemala donde es elaborado en pastillas para preparar bebida caliente, proceso hecho por Brenda Oliva, cuarta generación en su familia en hacer chocolate artesanal.
Por último aparece Fernando, un chocolatero que ha dado un giro más moderno a la tradición del chocolate, elaborando bombones.
El video de la historia del chocolate ya cuenta con más de 122 mil reproducciones en Youtube.
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