28/07/2021

Consiéntete y prepara un pastel de banano en casa

  • Con información de El Espectador
12 de abril de 2020, 12:27
Debes dejar que el pastel se hornee por al menos 40 minutos. Lo sacas y dejas que repose unos 10 minutos antes de retirarlo del molde. Puedes servir el pastel frío o tibio. (Foto: Caseros de la Abuela).

Debes dejar que el pastel se hornee por al menos 40 minutos. Lo sacas y dejas que repose unos 10 minutos antes de retirarlo del molde. Puedes servir el pastel frío o tibio. (Foto: Caseros de la Abuela).

Como lo hemos mencionado antes, varios expertos recomiendan cocinar como terapia para reducir los niveles de ansiedad y estrés debido a tantas semanas de confinamiento. Ahora queremos mostrarte una receta fácil de hacer y que a todos les gustará: un pastel de banano.

Si te gusta lo dulce, puedes endulzarlo con panela, un poco de vainilla o canela, o trozos de chocolate.

Si te gusta lo dulce, puede entonces endulzar con panela, un poco de vainilla o canela, o trozos de chocolate. (Foto: El Espectador).
Si te gusta lo dulce, puede entonces endulzar con panela, un poco de vainilla o canela, o trozos de chocolate. (Foto: El Espectador).

Ingredientes

  • 3 bananos maduros y pelados
  • 3 huevos grandes
  • 100 gramos de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 275 gramos de harina 
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de especies molidas

Preparación

Primero debes precalentar el horno a 180ªC y engrasar el molde (debe ser profundo). Machaca los bananos con un tenedor y en un recipiente grande mezclar los huevos con el aceite y el azúcar. Luego le agregas los bananos, la harina, el polvo de hornear, las especias y mezcla todo. Cuando ya esté lista la masa, la colocas en el molde y dejas que se hornee por al menos 40 minutos. Lo sacas y dejas que repose unos 10 minutos antes de retirarlo del molde. Puedes servir el pastel frío o tibio.

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*Con información de elespectador.com

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