Los científicos estudian si ciertas vitaminas y minerales pueden ayudar a prevenir una infección o atenuar la gravedad del Covid-19.
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Un nuevo informe halló un vínculo entre la deficiencia de Vitamina D y un mayor riesgo de mortalidad por la enfermedad.
No se conoce nada que prevenga o cure, sin embargo, “no es imposible” que las vitaminas y los minerales esenciales puedan aportar ciertos beneficios, según explica el Dr, Walter Willett, profesor de Epidemiología y Nutrición en la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.
En investigaciones anteriores se ha demostrado que cuando los niveles de ciertos minerales y vitaminas son inferiores a los recomendados, la inmunidad ante los virus respiratorios y otros patógenos puede debilitarse. Las deficiencias nutricionales también se han vinculado con niveles más altos de inflamación y períodos más prolongados de recuperación de enfermedades.
Algunos estudios recientes sugieren un vínculo aún más directo entre ciertos minerales y vitaminas, y el SARS-CoV-2. Según la evaluación en pacientes en Italia, publicada en el Journal of Endocrinological Investigation, hay un vínculo entre la deficiencia de vitamina D y el riesgo de mortalidad por Covid-19.
Otro estudio publicado el 3 de septiembre en Jama Open Network reveló que la deficiencia de vitamina D podría incrementar los riesgos de contraer el virus. Otros estudios, que todavía no han sido evaluados por expertos científicos, han llegado a la misma conclusión.
“Nadie debe tener niveles bajos ni ingestas insuficientes de micronutrientes, minerales y vitaminas esenciales en ningún momento, y especialmente si existe la posibilidad de una infección por coronavirus”, señala Willett. “Básicamente, se trata de tener una buena nutrición preventiva, en primer lugar”.
Esta vitamina también es una hormona que produce el organismo cuando la piel se expone a los rayos ultravioleta de la luz del sol. La vitamina D tiene un papel importante en la salud de los huesos. Su función en la actividad inmunitaria es crucial, por lo que se encuentra en el centro de atención con el coronavirus.
Los países en los que la deficiencia de vitamina D es frecuente indican una mayor cantidad de casos de infección por Covid-19 y consecuencias más graves para la salud, además de la muerte, según la Dra. June McKoy, profesora adjunta de Medicina en la Facultad de Medicina Feinberg de Northwestern University.
La obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2 (todos factores de riesgo de enfermar gravemente de Covid-19) se han relacionado con niveles bajos de vitamina D.
Vitamina D
Los expertos dicen que salir al aire libre unos minutos al día puede ayudar.
Los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) dicen que parte de la vitamina D que necesitamos se obtiene por medio de la exposición a la luz solar.
Según los NIH, la cantidad mínima recomendada de vitamina D es de 600 unidades internacionales (UI) al día para las personas de 19 a 70 años y de 800 UI al día para las mayores de 70 años.
La ingesta máxima tolerable para los adultos es de 4,000 UI por día.
Debido a la permanencia en el hogar y los cierres de emergencia provocados por el brote de coronavirus se ha dificultado el acceso frecuente a la luz solar para algunas personas, por lo que muchos tienen niveles de vitamina D más bajos, por ello recomiendan tomar un suplemento para mantener los niveles en el margen recomendado.
Consulta a tu médico antes de tomarlo, ya que existe la posibilidad de que interactúe con otros medicamentos.
Zinc
El zinc es importante en la producción de glóbulos blancos, que ayudan a combatir las infecciones.
“Cuanto más grave es la infección, más aumenta la cantidad de glóbulos blancos. Si el nivel de zinc es bajo o insuficiente, no habrá suficientes glóbulos blancos para combatir la infección”, explica McKoy.
El mineral tiene una gran función en el control de la inflamación, complicación frecuente entre los pacientes que padecen casos más graves de Covid-19, especialmente cuando el sistema inmunitario reacciona de forma excesiva a la infección y se ataca a sí mismo, un trastorno llamado tormenta de citoquinas que puede ser perjudicial.
Se halló que el zinc puede evitar la reproducción del virus que causa el resfrío y disminuir la inflamación de las vías respiratorias superiores.
Según McKoy, la pregunta fundamental que se intenta responder ahora es si puede tener el mismo efecto en los pulmones y en las vías respiratorias inferiores, donde el coronavirus y la inflamación pueden causar daños graves.
El zinc se encuentra en la carne de res, la langosta y el cangrejo, la carne de cerdo magra, el chocolate negro y manías, entre otros. Los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) recomiendan 11 mg de zinc por día para los hombres y 8 mg para las mujeres.
El coronavirus destaca la necesidad de enfocarse en la nutrición.
Todo esto no significa que debas comenzar a tomar grandes cantidades de suplementos como una medida preventiva. Es importante consultar a un médico para que recomiende una dieta especial.
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