Desde 2008, The Global Spirits Masters celebra anualmente en Londres, Inglaterra, el Gin Masters.
Este evento premia la excelencia en cuanto a producción de bebidas alcohólicas, destacando a las marcas de gin más finas del mercado. Para ello, el jurado calificador lo integra un grupo de aficionados que incluye periodistas, compradores y bartenders, entre otros.
Los resultados de cada competencia se publican en la revista The Spirits Business, donde se anunció que este 2021 un gin guatemalteco, destilado de forma artesanal ganó una medalla de oro en la categoría Microdestilería.
De Guatemala para el mundo
Después de una cata a ciegas para juzgar la calidad y sabor de cada bebida, el gin Xibal de Licores de Guatemala que gracias a su proceso artesanal y notas a sus botánicos característicos, fue acreedor de una medalla de oro.
Gin Xibal, es una ginebra destilado artesanalmente cinco veces en microdestilería por medio de un alambrique de cobre. Es importante resaltar que se utilizan ingredientes botánicos mesoamericanos en su fabricación.
Gracia a su proceso de elaboración, se obtienen notas de botánicos naturales y especias como la naranja, pericón, cardamomo, laurel, limón y pimienta negra.
