El programa social Metrochef surgió en el 2015 con el objetivo de formar profesionales en el arte culinario, ofreciendo becas parciales para personas que residen en la zonas norte de la ciudad capital, apoyando así al desarrollo económico del país.
El programa benéfico del centro comercial Metronorte está avalado por la Escuela de Alta Cocina Leonardo Da Vinci, de Servicios Técnico Profesionales.
Desde su fundación ha acreditado a más de 400 personas que han podido iniciar su propio negocio o formar parte del equipo de diversos restaurantes u hoteles del país. Se ha caracterizado por ser un programa inclusivo admitiendo a personas con capacidades diferentes, como autismo y déficit de atención.
Este año, Metrochef graduó a 49 alumnos que formaron parte de la quinta promoción de Asistentes Chef y cuarta promoción de Técnicos en Panadería y Pastelería.
Diplomados del Programa Metrochef
- Asistente de Chef: es la persona que colabora con la preparación de los alimentos, también se encarga de la higiene y orden de los utensilios. Los estudiantes aprenden desde cómo tomar adecuadamente un cuchillo hasta preparar diferentes platillos.
- Técnico en Cocina Internacional: además de aprender sobre nuevas culturas, los participantes adquieren conocimientos en elaboración de comida latinoamericana, asiática y europea.
- Técnico en Panadería y Pastelería: el pan uno de los alimentos más consumidos por los guatemaltecos. Los participantes de este curso, aprenden a elaborar productos básicos como pan francés o baguette, reciben asesoría en selección de harinas, amasado a mano y preparación de pasteles.
- Técnico en Repostería y Decoración de Pasteles: Metrochef busca ayudar a los alumnos a que conozcan y apliquen los procesos relacionados con la preparación, decoración y diseño de diferentes tipos de pasteles y galletas.
¡Inscríbete en los diplomados de Matrochef!
Metrochef cuenta con un programa de becas que se otorgan a personas que residen en el sector norte. Para obtener una beca para estudiar uno de los diplomados se deben seguir los siguientes pasos:
- Presentarse al kiosco de información del centro comercial Metronorte de 9:00 a 19:00 horas o llamar en el mismo horario al 2499-2600.
- Solicitar el formulario y llenar la solicitud de beca en forma manual o digital.
- Enviar la solicitud junto a fotocopia de DPI, fotocopia de NIT, copia de recibo de agua, luz o teléfono.
- Esperar la llamada del evaluador que dará seguimiento a la solicitud.
El programa ofrece accesibilidad de horarios para quienes trabajan, con clases en las noches y fines de semana. Para más información visitar las redes sociales de Metrochef o llamar al 2499-2614.
