Cocinar no es una tarea tan difícil si tienes a la mano recetas deliciosas, fáciles, rápidas y sobre todo, saludables.
En este espacio queremos compartirte algunas recetas que faciliten tu rutina diaria, te permitan variar las comidas y alimentar adecuadamente a tu familia eso sí, sin invertir mucho tiempo en la preparación.
Apunta los ingredientes y aventúrate en la preparación de estas tres recetas que te proponemos:
Huevos Rancheros
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cantidad: 2 porciones
Ingredientes:
- Dos tortillas suaves de maíz
- Dos huevos
- ¼ de cebolla picada
- Dos dientes de ajo picados
- ½ pimiento verde picado
- Una lata de (14.5 oz) de “Tomate Picado Ajo y Cebolla Del Monte”, escurridos
- Aceite de oliva o vegetal
- Tres cucharadas de “Salsa para Spaghetti Tradicional Del Monte”
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sofreímos a fuego lento la cebolla, los ajos, los tomates y el pimiento verde. Cuando las cebollas estén traslúcidas y los pimientos blandos, agregamos la salsita de tomate, sal y pimienta al gusto. Lo dejamos por cinco minutos y retiramos del fuego.
- En otro sartén, doramos las tortillas con aceite de oliva. Una a una por ambas caras. Con cuidado para que no queden tostadas. Escurrimos y servimos en un plato.
- Sobre ese aceite, freímos dos huevos procurando que la yema quede suave.
- Servimos los huevos sobre las tortillas y bañamos con la salsa.
Pollo con Hongos en Salsa de Tomate
Tiempo de preparación: 60 minutos
Cantidad: 4 porciones
Ingredientes:
- Cuatro piezas de pollo o pechugas deshuesadas y cortadas a la mitad.
- Una cebolla grande finamente picada.
- Cuatro dientes de ajo finamente picados.
- Una bolsa (14.5 oz) de “Salsa para Spaghetti Finas Hierbas Del Monte”
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 ½ cucharadita de albahaca seca
- Una lata (15 oz) de “Champiñones trozos y tallos Del Monte”, escurridos.
- Una taza de caldo de pollo.
- ½ taza de perejil finamente picado.
- Una cucharada de mantequilla.
- Una cucharada de harina.
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un sartén, calienta el aceite de oliva a temperatura media-alta y dora el pollo (sazonado con sal y pimienta al gusto). Una vez cocido, retira el pollo y reserva.
- En el mismo aceite, sofríe las cebollas, ajos y albahaca hasta que las cebollas estén transparentes. Agrega los champiñones y tomates picados al gusto. Continúa cocinando hasta que los champiñones estén suaves.
- Agrega el caldo de pollo y salsita de tomate. Luego agrega el pollo y deja que la salsa hierva.
- Baja la temperatura y deja cocinar el pollo por 15 minutos más, hasta que el mismo este bien cocido. Sirve caliente.
Tacos de Frijol
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cantidad: 12 porciones
Ingredientes:
- 24 tortillas de harina o maíz para tacos.
- Dos unidades de aguacates medianos en cubitos.
- Una taza de cilantro picado.
- Una taza de cebolla picada.
- Dos limones.
- Sal al gusto.
- Una lata (29 oz) de Frijoles negros o rojos volteados Del Monte.
- Una lata (8.75 oz) de “Maíz Dulce Del Monte”.
- Dos bolsas (8 oz c/u) de “Salsitas de Tomate con Carne Del Monte”.
Preparación:
- Prepara las tortillas de maíz. Sofríe la cebolla finamente picada y cuando se torne oscuro, agrega los frijoles negros o rojos.
- Coloca dos o tres cucharadas de frijoles en el centro de cada tortilla caliente, cubre con la salsita de tomate, el maíz entero, el cilantro, la cebolla y los cubitos de aguacate.
Con estas recetas fáciles de preparar y los prácticos ingredientes, no tienes excusa para escapar de la cocina.
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