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Así puedes preparar el mejor café casero

  • Con información de Cocina Delirante
07 de abril de 2020, 12:04
Preparar café casero es todo un arte (Foto: rockandpop)

Preparar café casero es todo un arte (Foto: rockandpop)

Conseguir un café perfecto no es algo que dependa exclusivamente del tipo de cafetera que tengas en tu casa, ni del tipo de café o de la variedad de los granos.

Preparar café casero es todo un arte. Aquí encontrarás cinco consejos para que hagas el mejor café desde la comodidad de tu cocina.

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Tips

1. Elige granos de calidad según tu gusto. El café “de altura” se distingue por su aroma exquisito y fuerte. 

2. Muele el café en pequeñas cantidades y al momento, de lo contrario puede perder la intensidad de su aroma.

3. Cuida que el agua no tenga notas de sabor y se encuentre entre los 94 y 96°C.

4. Elige una taza de porcelana porque conserva mejor la temperatura y trata de elegir una de color blanco o neutro para que no afecte la percepción del sabor. También es recomendable calentar la taza un poco antes de servir el café.

5. Guarda los granos de café en un recipiente hermético y en un lugar fresco, seco y sin olores.

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