Universidad Rafael Landívar (URL) fue sede del XXXIII Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) 2024, el cual abarcó el tema "Identidad Cultural: Potenciando nuevas experiencias turísticas".
El evento se realizó del 14 al 18 de octubre, gracias a la colaboración del CONPEHT y de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la URL, a través del Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes.
El objetivo del encuentro fue fomentar la interacción entre estudiantes y profesionales del sector turístico; así como promover el intercambio cultural y fortalecer el desarrollo sostenible en el ámbito de la hospitalidad y el turismo en la región.
El programa del CONPEHT incluyó temas relacionados con la sostenibilidad de los negocios de este ámbito económico, el emprendimiento en la gastronomía, el turismo y la innovación en la industria de la hospitalidad.
Además, se hicieron propuestas innovadoras que permitan a las instituciones alinearse con estas tendencias y preparar al estudiantado para un entorno dinámico.
En esta ocasión, la URL brindó el espacio para el desarrollo de varias actividades académicas y culturales durante el congreso. Entre ellas:
- Talleres prácticos y catas para estudiantes de gastronomía y turismo.
- Exposiciones culturales y ferias gastronómicas que exhiben la riqueza culinaria de empresas nacionales.
- Concursos estudiantiles enfocados en la creatividad y el desarrollo de proyectos sostenibles.
- Noche Panamericana
- Feria Chapina
Para la comunidad landivariana, este espacio representó una oportunidad de formación bajo un enfoque multidisciplinario, integrando áreas como la sociología, la antropología y la economía, para el análisis del turismo desde diversas perspectivas.
