Los pequeños productores de café orgánico de San Juan Ostuncalco, Quetzaltenango, encontraron la fórmula perfecta para deshacerse de la roya de una vez por todas; pese a que el hongo es difícil de erradicar, los habitantes de la aldea las Barrancas pueden presumir que la tienen bajo control, una circunstancia envidiable por la mayoría de caficultores en el país, quienes aún sufren las consecuencias de esta plaga.
Los pequeños caficultores que vencieron a la roya
Las Barrancas es una aldea ubicada en San Juan Ostuncalco, Quetzaltenango, donde la roya ya no tiene dominio pues ésta se encuentra bajo control y el café florece con libertad (Foto: Alexis Batres/Soy502)
Los productores de café de Las Barrancas crean sus propios almácigos para renovar sus cultivos (Foto: Alexis Batres/Soy502)
La aplicación de sustancias orgánicas para combatir la roya fue la clave para controlarla y mejorar la producción de café (Foto: Alexis Batres/Soy502)
Romeo Morales, es el asistente técnico de la biofábrica de Las Barrancas, y es el encargado de proveer los productores las sustancias orgánicas para mejorar la calidad del café (Foto: Alexis Batres/Soy502)
Durante el 2013 Las Barrancas produjo alrededor de 375 quintales de café oro, y se espera que la próxima cosecha sea mucho mejor (Foto: Alexis Batres/Soy502)
La FECCEG, apoya a los pequeños caficultores del occidente del país con la venta de su café (Foto: Alexis Batres/Soy502)
Café Kishé, es la marca con la que se vende el café de los caficultores orgánicos; se comercializa en Quetzaltenango (Foto: Alexis Batres/Soy502)
Además de café los caficultores también se dedican a la apicultura y comercializan miel de abeja (Foto: Alexis Batres/Soy502)
La calificación del café orgánico producido en las Barrancas pasa los 80 puntos en calidad, de acuerdo con la última subasta realizada por la Asociación Nacional del Café (Foto: Alexis Batres/Soy502)
El café orgánico o especial tiene un precio alterno al que se cotiza diariamenten en la bolsa, pues éste obtiene su valor agregado con su proceso de cultivo y puede comprarse muy bien en Europa (Foto: Alexis Batres/Soy502)





