30/01/2023

Estos son los 21 restaurantes que debes visitar, todos están en la ciudad

  • Por Andrea Llamas
17 de enero de 2023, 17:19
Soy Ciudad

Si amas las gastronomía variada, no puedes dejar de visitar estos restaurantes, y lo mejor es que todos están dentro de la ciudad de Guatemala.

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La popular revista estadounidense "Eater" dedicó un artículo para resaltar la gastronomía guatemalteca, y recomendar una lista de 21 restaurantes "imprescindibles en Ciudad de Guatemala".

Tamales, shucos, tostadas y guisos coloridos son algunos de los platillos que el medio resalta de la cocina de Guatemala.

Además, destacan el crecimiento de restaurantes de lujo y hacen un recorrido por varios lugares como Antigua Guatemala, zona 4 y 1 de la ciudad, en donde se puede encontrar variedad de comida de calidad.

Este es el listado completo:

1. Gusina garífuna

Ubicado en la zona 1 capitalina, el restaurante Gusina Garífuna sirve cocina caribeña y garífuna como ceviches, cocteles y los tradicionales tapados.

Foto: Gusina Garífuna
Foto: Gusina Garífuna

2. Doña Elsa

Un puesto de azulejos blancos y azules llama la atención en el Mercado Central de la zona 1.

Se trata de la venta de doña Elsa Morales, la cual es destacada por la revista por preparar deliciosos platillos como el caldo de gallina, asado guatemalteco y estofado de carne.

Número de celular: 22301579

Foto: Recetas de Guatemala
Foto: Recetas de Guatemala

3. Refacciones Doña Mela

El puesto de Doña Mela en el Mercado Central es uno de los más populares del lugar.

Fundado el 1960, el puesto a cargo de doña María del Carmen Salguero cuenta con más de 20 platos distintos como revolcado, guisos, tostadas y tortillas de maíz.

Foto: Instagram/Doña Mela
Foto: Instagram/Doña Mela

4. San Martín Centro Histórico

Eater destaca este lugar por su infraestructura de casa colonial del siglo XVIII.

Además de ofrecer platillos guatemaltecos, San Martín cuenta con recetas de México, El Salvador, Europa y Estados Unidos, siempre acompañado de un café de Guatemala.

Foto: Instagram/SanMartín
Foto: Instagram/SanMartín

5. La cocina de la señora Pu

"Señora Pu" es de las cocinas más emocionantes de zona 1, según el artículo.

La chef indígena Rosa Pu deleita a sus clientes con cocina del pueblo maya K'iché en un pequeño y colorido comedor.

Uwa'al ik, caldo de pavo tradicional. (Foto: Facebook/La cocina de la señora Pu)
Uwa'al ik, caldo de pavo tradicional. (Foto: Facebook/La cocina de la señora Pu)

6. La esquina del sabor

Eater destaca a "La esquina del sabor", una venta de chicharrones teñidos con gaseosa naranja vertida en la manteca de cerdo.

Se venden en paquetes de libra, e incluye tortillas de maíz, guacamol, cebollitas y picante.

(Foto: Instagram/Laesquinadelsaborgt)
(Foto: Instagram/Laesquinadelsaborgt)

7. Café Rojo Cerezo

Ubicada en Cuatro Grados Norte, Café Rojo Cerezo ofrece variedad de café con granos guatemaltecos de lugares como Huehuetenango, Antigua y Chimaltenango.

8. Mercado 24

Mercado 24 ofrece productos locales del mar, con un toque de estilo internacional.

Su enfoque minimalista se refleja en productos como cabeza de besugo ahumado y adobado con verduras frescas.

(Foto: Mercado24gt)
(Foto: Mercado24gt)

9. Restaurante Flor de Lis

Un restaurante que ofrece cocina guatemalteca moderna, inspirada en la cultura y mitología maya.

Flor de Lis es un lugar oscuro y elegante, suavemente iluminado por luces color lava y focos enfocados en las meses.

(Foto: Instagram/Flordelisrestaurante)
(Foto: Instagram/Flordelisrestaurante)

10. Diacá

Eater destaca que los platillos que ofrece este restaurante utilizan ingredientes guatemaltecos y productos cultivados en el jardín del lugar.

Diacá se ubica en la zona 4 Edificio OEG, Nivel Atelier.

11. Shucos ejecutivos El Chino

Inicialmente fue una carreta de hotdogs frente a la Iglesia Yurrita en 1970.

Ahora se conocen como "Los Shucos del Liceo", que atraen a estudiantes, oficinistas y obreros. Un pan shuco tostado con guacamol, salchicha, repollo, mostaza y repollo.

Foto: redes sociales
Foto: redes sociales

12. Shucos Campo Marte

El puesto de "hotdogs" al estilo guatemalteco. Por ejemplo el "Transmetro", un enorme pan shuco de más de un pie de largo con longaniza, salami, chorizo, tocino, guacamol y queso.

Este gigante causa sensación en la zona 5, asegura el artículo.

Número telefónico: 5009 3124

(Foto: Tu receta)
(Foto: Tu receta)

13. 7 caldos

El restaurante "7 caldos" sirve platos tradicionales de Guatemala, como el jocón con pollo y subanik de tres carnes, un plato maya kaqchikel de cerdo, res y gallina.

El lugar familiar también ofrece mariscos y otras carnes, pero su especialidad es la comida guatemalteca.

(Foto: 7 caldos)
(Foto: 7 caldos)

14. Asador Donde Joselito

Lo que empezó como un modesto establecimiento, ahora es un asador argentino con capacidad para 400 comensales.

Los cortes típicos se acompañan con puré de papa, ensalada y papas fritas. Pero muchos guatemaltecos prefieren bistecs locales como lomito y puyazo.


15. Casa del Ron Guatemala

Ubicada en la zona 10 capitalina, la Casa del Ron es recomendada para hacer una "para obligatoria" y degustar del Ron Zacapa y Botran.

Como acompañamiento, se pueden elegir croquetas de chorizo y queso o un plato de jamón serrano y queso.

(Foto: Instagram)
(Foto: Instagram)

16. La Casa del Tamal

"Uno de los vendedores más establecidos de la ciudad durante décadas". Así describe Eater a este lugar.

Reconocido por sus tamales blancos de elote y platillos típicos como el revolcado o pepián.

Número telefónico: 2221 6651

17. Tamales La Carmelita

Un "querido restaurante" en la zona 10 que ofrece seis variedades rotativas que cambian con las estaciones.

Entre ellas se destacan los tamales colorados y tamales negros. Otros elementos incluyen chuchitos y tamales de cambray.

Número telefónico: 2363 0171

(Foto: Mario Sepe)
(Foto: Mario Sepe)

18. Donde Mimi Antojitos

Los antojitos de Mimi se encuentra en el Parque la Merced en Antigua.

Este lugar ofrece platillos como panes con clile relleno, dobladas y atol blanco.

(Foto: Facebook/Donde Mimi Antojitos)
(Foto: Facebook/Donde Mimi Antojitos)

19. La Cuevita de Los Urquizú

También se ubica en Antigua Guatemala. La Cuevita de los Urquizú sirve variedad de típicos recados en ollas de barro.

Las mejores opciones son el frijol blanco, pulique de costilla y pepián.

20. La Fonda de la Calle Real

Uno de los "hitos culturales de Antigua por su entorno rústico".

La Fonda de la Calle Real ofrece sopas tradicionales de Guatemala y churrascos servidos con guarniciones como guacamol y frijoles negros. También ofrecen caldos, como el popular kaq'ik.

21. Hugos Ceviche Restaurante

Comenzó como una venta desde una camioneta roja frente al Monumento Landívar en Antigua.

Actualmente se ubican en la sexta avenida sur 9 de Antigua Guatemala. Sus ceviches y picositas destacan por el refrescante sabor de un platillo preparado en el momento.

(Foto: Hugo's Ceviches)
(Foto: Hugo's Ceviches)

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