¿Alguna vez te has preguntado de dónde provienen los melocotones que llegas a encontrar en los mercados o supermercados en la ciudad? ¿Te gustaría conocer el lugar donde se producen, aprender de su origen y degustarlos de la rama del árbol?
La primera edición de la Feria del Melocotón se llevará a cabo el 24 de agosto en el municipio de Salcajá en Quetzaltenango. Los productores se preparan con lo mejor de sus productos y sus huertos para que los puedas conocer y degustar de esta deliciosa y dulce fruta.
Historias
Sergio Hernández es el dueño del huerto Las Flores, pero hace 35 años su propiedad servía para la cosecha de maíz y trigo. Sin embargo, un día le dijo a su padre que quería hacerse cargo de este terreno y quería producir melocotones. El progenitor accedió y don Sergio taló varios árboles de más de 50 años.
Cuando su padre vio lo que había hecho, se molestó con don Sergio y se distanciaron por unos 3 años. Cuando los primeros árboles dieron la cosecha, don Sergio llevó a su padre para que fuera el primero en degustar la fruta, conocida como melocotón Salcajá.
"Él me dijo que no creía lo que había surgido en ese huerto y me pidió perdón. Se dio cuenta que además era una fuente de empleo para muchas familias del área. Desde entonces estamos produciendo acá", destaca Hernández.
En su huerto, tú podrás conocer esta y otras historias de los trabajadores y los propietarios. También habrá una exhibición de caballos para los visitantes. El costo de ingreso será de Q20 por persona.
Mientras que en el huerto San Martín, Ricardo Ola heredó el trabajo de su padre y gracias a que estudió agronomía, ha podido implementar sus conocimientos para desarrollar un mejor melocotón en el área.
"El sueño de mi padre era que los visitantes pudiesen conocer la producción de melocotón y por eso los árboles están diseñados para que las personas puedan apreciar las frutas. La producción por árbol puede alcanzar hasta 1 quintal. La época de cosecha empieza en julio y termina a finales de septiembre, pero a principios de año empiezan a florear los árboles y es un espectáculo", relata Ola.
Una de las curiosidades de este huerto es que cuentan con el melocotón Jumbo, el cual es uno de los más apreciados, 1 libra puede ser compuesta por 2 de estas frutas.
Apoyo a los productores
Además, durante el recorrido podrás conocer la Asociación de Fruticultores, FRUTAGRU, la cual apoya a los productores de la localidad para que puedan vender su producto a otros mercados a mejores precios, tanto en Guatemala como en El Salvador, Costa Rica y otros países de la región.
En este sitio, podrás conocer el proceso de recepción, selección, el depósito en cajas de acuerdo a su tamaño y otros detalles de la producción.
El I Festival de Melocotón Salcajá se celebrará el 24 de agosto en dicho municipio. Si deseas participar en los recorridos, deberás reservar tu espacio al correo festivalmelocotonsalcaja@gmail.com o consultar en la Fanpage Festival del Melocotón Salcajá. Los traslados en bus serán gratuitos, pero en Las Flores deberás pagar Q20 por persona, mientras que en el huerto San Martín la entrada es de Q10.
Mientras que en el Parque San Luis podrás conocer los productos que se elaboran a base del melocotón Salcajá y apoyar a todos los productores de la región, además será una buena excusa para agregar un nuevo destino a tu lista de viajero.
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