16/05/2022

"Jireh Bakery", el dulce espacio de Guatemala que triunfa en EEUU

  • Por Selene Mejía
17 de abril de 2022, 13:31
La panadería guatemalteca ha sorprendido en el estado estadounidense de Nuevo Hampshire. (Foto: The Sun Gazette)

La panadería guatemalteca ha sorprendido en el estado estadounidense de Nuevo Hampshire. (Foto: The Sun Gazette)

Una panadería abierta en Estados Unidos por una pareja de guatemaltecos se ha convertido en un rincón obligado para los habitantes de Exeter, un pueblo del condado de Rockingham en el estado New Hampshire.

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Se trata de Jireh Nakery, de Melvin Oliva y Jessica Esquivel, quienes replican postres guatemaltecos que llenan de nostalgia a quienes dejaron su tierra para residir en el país del norte o a los locales que desean probar sabores diferentes.  

El nombre de su empresa, abierta desde el 2021, significa "Dios proveerá" y efectivamente, ha funcionado aún iniciando en plena pandemia. 

“La experiencia aquí ha sido mucho mejor que en Los Ángeles. Hemos recibido mucho apoyo de esta ciudad”, dijo Esquivel al medio The Sun Gazette, pues la pareja se mudó tras cerrar un local en California.

Entre sus delicias destacan las empanadas dulces, milhojas, el pastel de fresas con crema, además de degustaciones internacionales famosas en Estados Unidos como los daneses de queso con arándanos, cannolis y garras de oso.

También hay café de Guatemala, pan tradicional del país centroamericano y crepas. 

“Este es el sueño de mi esposo y yo adopté su sueño”, dijo Esquivel. Habiendo aprendido a hornear en la escuela culinaria, a menudo ayuda a Oliva a hornear. Actualmente, la pareja dirige la panadería por su cuenta.

“Estamos mejorando, una cosa a la vez”, dijo. “Espero que todos nos conozcan para que podamos servir a la comunidad y darles lo mejor que tenemos”.

Melvin contó que poco a poco irán incorporando más sabores únicos de Guatemala para que la gente conozca más de los productos. 

Melvin y Jessica desean que todos prueben los postres guatemaltecos. (Foto: The Sun Gazette)
Melvin y Jessica desean que todos prueben los postres guatemaltecos. (Foto: The Sun Gazette)

(Foto; The Sun Gazette)
(Foto; The Sun Gazette)

Con información de The Sun Gazzette

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