18/09/2020

  • Guate

Joven europea ayuda a preparar caldo de Kaq’ik y aprende receta

  • Por Soy502
19 de enero de 2020, 17:01
La joven decidió ayudar a cocinar a un grupo de mujeres de Lanquín, en Cobán. (Foto: Búfalo Fotografía 2020)

La joven decidió ayudar a cocinar a un grupo de mujeres de Lanquín, en Cobán. (Foto: Búfalo Fotografía 2020)

Las fotografías de una joven europea portando orgullosa la indumentaria tradicional de Alta Verapaz y cocinando sendas ollas de caldo de Kaq’ik, se hicieron vírales este fin de semana.

La comunidad preparó una gran cantidad de caldo. (Foto: Búfalo Fotografía 2020)
La comunidad preparó una gran cantidad de caldo. (Foto: Búfalo Fotografía 2020)

La joven que, según la publicación es de origen suizo, fue fotografiada cocinando junto a un grupo de mujeres de San Agustín Lanquín. Algunos hombres de la localidad también ayudaron a las cocineras.

El proceso de preparación del platillo tradicional es largo y complicado, pero no se rindió. (Foto: Búfalo Fotografía 2020)
El proceso de preparación del platillo tradicional es largo y complicado, pero no se rindió. (Foto: Búfalo Fotografía 2020)

Al parecer la dama, aparte de ayudar a preparar lo que parece un festín para una gran cantidad de personas, también se esforzaba por aprender la receta del exquisito platillo, para sorprender a sus conocidos cuando vuelva a su país.

Lució un traje tradicional cobanero. (Foto: Búfalo Fotografía 2020)
Lució un traje tradicional cobanero. (Foto: Búfalo Fotografía 2020)

La base del delicioso caldo cobanero por excelencia, es el tomate, diferentes tipos de chiles, miltomate, ajo, cebolla, hierbas, semillas y otras especias, sin faltar por supuesto, la carne de pavo, también llamado "chompipe" o "chunto", como lo conocen en la región.

La base del caldo es la carne de pavo, también llamado "chompipe" o "chunto". (Foto: Búfalo Fotografía 2020)
La base del caldo es la carne de pavo, también llamado "chompipe" o "chunto". (Foto: Búfalo Fotografía 2020)

La publicación en Facebook fue compartida por Carlos Humberto Ct y las imágenes de Búfalo Fotografía 2020 ya recorren el ciberespacio. 

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