En Venezuela las cifras sobre el consumo de alimentos ricos en proteínas y calorías bajaron de forma radical por la inestable economía doméstica de la población que no alcanza para comprar la dieta básica.
Según los investigadores el 34 % de los pobres recientes antes pertenecían a la clase media y solo el 19 % de la población no es pobre. De acuerdo a datos de mil 488 encuestas de percepción realizadas a personas de entre 20 a 65 años, el ingreso del 87 % de los hogares del país no alcanza para comprar alimentos básicos de la dieta diaria.
De acuerdo al LXII Congreso Venezolano de Puericultura y Pediatría, afirmaron que las fuentes de proteína animal están ausentes en la dieta diaria y que esto explica el aumento de la mortalidad infantil y neonatal.
Según los especialistas el consumo de grasa marca la diferencia entre los estratos sociales, donde solo el 5 % de las compras se basa en la leche y el 40 % en harina de maíz, pan, pasta y arroz.
*Con información de Infobae.
